HIGIENE DEL PERSONAL

Durante este curso conoceremos las prinicipales prácticas de higiene que deben aplicarse en las áreas de manejo de alimentos, desde el cuidado de la salud y la limpieza personal, hasta el correcto lavado de manos y los comportamientos que debemos evitar durante nuestras actividades 

Identificaremos las situaciones que pueden presentar un riesgo de contaminacíon y la importancia de actuar de manera oportuna cuando se presentan síntomas de enfermedad.

Recuerda que la inocuidad de los alimentos es responsabilidad de todos, una buena practica comienza con cada uno de nosotros.

Al final del curso, no olvides contestar el cuestionario y enviar evidencia a tu encargado.